O VIII COINE um evento destinado a divulgar os benefícios de uma alimentação sem glúten e sem alergênicos. No VII COINE você encontrará:

• Palestras científicas com os melhores especialistas do Brasil e do exterior.
• Workshops e oficinas de culinária com grandes chefs e culinaristas.
• Exposição com os melhores produtos sem glúten.
• Apresentação de trabalhos científicos.
• Oficinas de nutrição e atividades recreativas para crianças.

O COINE é o único evento sem glúten no Brasil com apresentação de trabalhos científicos e prêmios para os três melhores classificados.
É um evento para profissionais e estudantes da área de saúde.