André Luiz de Oliveira
Dom Charcutaria
Possui Mestrado em desenvolvimento e meio Ambiente pelo PRODEMA-UFS (2018), Curso avançado em tecnologia cervejeira pelo TUM-Technische Universitat München/ ICB-Instituto da cerveja Brasil,(2017), Graduação em Gastronomia pela Universidade Tiradentes (2014). Tem experiência na área de desenvolvimento e meio ambiente, nutrição, com ênfase em Gastronomia, atuando principalmente no seguinte tema: Charcutaria e cerveja artesanal.