Local: AUDITORIO DO IFTM CAMPUS UBERABA
A palestra "Goiaba para Indústria e Mesa: Potencial do Triângulo Mineiro para Produção" será apresentada pelo Dr. Daniel Angelucci de Amorim, renomado pesquisador da EPAMIG de Uberaba. O objetivo principal é destacar as oportunidades e o grande potencial da região do Triângulo Mineiro para a produção de goiaba, abrangendo tanto o mercado industrial quanto o consumo in natura.
Tópicos principais abordados na palestra:
1. Potencial de Produção da Goiaba no Triângulo Mineiro:
A palestra enfatizará o Triângulo Mineiro como um polo estratégico para o cultivo de goiaba. Serão destacados fatores como as condições climáticas favoráveis, a qualidade do solo e as práticas agrícolas da região, que permitem a produção de frutas de alta qualidade. A goiaba, reconhecida por sua versatilidade, encontra no clima local um ambiente ideal para seu desenvolvimento, reforçando a posição da região no cenário fruticultor nacional.
2. Goiaba para Indústria:
O Dr. Daniel abordará as diversas aplicações industriais da goiaba, incluindo a produção de polpas, sucos, geleias, conservas e outros derivados. Ele discutirá o valor agregado dessa fruta no setor alimentício e o papel promissor do Triângulo Mineiro como fornecedor estratégico para essa cadeia produtiva, graças à sua infraestrutura e proximidade de grandes centros consumidores.
3. Goiaba para Mesa:
Além do mercado industrial, será abordado o cultivo de goiaba destinado ao consumo in natura. O palestrante discutirá as variedades mais adequadas para o mercado de mesa, bem como técnicas de manejo, boas práticas de colheita e pós-colheita para garantir frutas de alta qualidade, frescas e duráveis, que atendam às exigências dos consumidores.
4. Pesquisa e Inovação:
Com sua experiência como pesquisador da EPAMIG, o Dr. Daniel apresentará as inovações tecnológicas e pesquisas recentes voltadas ao aprimoramento do cultivo de goiaba. Serão explorados temas como o aumento da produtividade, resistência a pragas e doenças, e melhorias nas características sensoriais da fruta (sabor, cor e textura). Essas inovações têm como objetivo atender às demandas de mercados cada vez mais exigentes.
5. Oportunidades de Mercado:
A palestra também trará uma análise das oportunidades de mercado para a goiaba produzida no Triângulo Mineiro, tanto no Brasil quanto no exterior. A localização estratégica da região, aliada a uma infraestrutura de escoamento eficiente, coloca os produtores locais em posição privilegiada para expandir sua atuação no setor.
Benefícios para os Participantes:
Essa palestra é uma excelente oportunidade para produtores, empresários, pesquisadores e profissionais da indústria alimentícia se atualizarem sobre as perspectivas de crescimento do setor de goiaba. Além disso, os participantes terão acesso a informações valiosas sobre as mais recentes tecnologias e práticas que podem impulsionar a competitividade da produção no Triângulo Mineiro.
Com essa abordagem abrangente e informativa, o Dr. Daniel Angelucci de Amorim reforça a relevância da goiaba como uma cultura estratégica para a região e aponta caminhos para o crescimento sustentável do setor.