O Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição é o Fórum máximo de deliberação regional, sendo que o ERENUT N/NE abrange as escolas da Regional Norte e Nordeste e discute sobre as questões concernentes à regional; atualiza a discussão sobre o papel do Movimento Estudantil de Nutrição, propõe mecanismos de ligação entre os estudantes e a conjuntura política geral dos estudantes, e realiza atividades deliberadas no ENENUT que acontece anteriormente. Além de proporcionar apresentação de trabalhos científicos o que possibilita uma relação de trocas de conhecimento e avanço nos trabalhos da área.