III Encontro para Nutricionistas Responsáveis Técnicos em Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI)

Conteudo Programático:

13:00h – Credenciamento
13:20h – Abertura com Vânia Passero - Presidente do CRN-10 e Dr. Daniel Paladino - Promotor do MP/SC
13:30h – Palestra com Elisa de Espíndola: Assistência Nutricional do Idoso
14:45h – Debate
15:00h – Apresentação CRN-10: Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, atribuições e responsabilidade técnica
15:15h – Oficinas sobre a assistência nutricional do idoso
16:15h – Lançamento "Manual orientativo para nutricionsitas atuantes em Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPI)"
17:30h – Coffee break

Sobre a palestrante: Elisa de Espíndola é nutricionista (UNISUL), pós-graduada em Nutrição Clínica e Metabolismo (Estácio de Sá) e Materno-Infantil (IBem), com curso de extensão em Seletividade Alimentar (CBI of Miami). Possui experiência prática de 8 anos em Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI) no atendimento dos institucionalizados com a recuperação, manutenção do peso e dietas enterais. Atualmente, é coordenadora do curso de Nutrição da Estácio de Sá Santa Catarina e professora das disciplinas de Nutrição Humana, Nutrição em Geriatria e Materno Infantil. Atua também na área de Nutrição Clínica Pediátrica, com ênfase em Transtorno do Espectro Autista (TEA), distúrbios, alergias e seletividade alimentar.