III Encontro para Nutricionistas Responsáveis Técnicos em Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI) - 2ª Edição Joinville

Conteudo Programático:

13h – Credenciamento
13h20 – Abertura
13h30 – Apresentação CRN-10
13h45 - Palestra com Elisa de Espíndola: Assistência Nutricional do Idoso
15h – Debate
15h15 – Oficinas sobre a assistência nutricional do idoso
16h15 – Compilação dos dados da oficina
17h – Coffee break

Sobre a palestrante: Elisa de Espíndola é nutricionista (UNISUL), pós-graduada em Nutrição Clínica e Metabolismo (Estácio de Sá) e Materno-Infantil (IBem), com curso de extensão em Seletividade Alimentar (CBI of Miami). Possui experiência prática de 8 anos em Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI) no atendimento dos institucionalizados com a recuperação, manutenção do peso e dietas enterais. Atualmente, é coordenadora do curso de Nutrição da Estácio de Sá Santa Catarina e professora das disciplinas de Nutrição Humana, Nutrição em Geriatria e Materno Infantil. Atua também na área de Nutrição Clínica Pediátrica, com ênfase em Transtorno do Espectro Autista (TEA), distúrbios, alergias e seletividade alimentar.