I SIMPÓSIO DE DOENÇA CELÍACA DO DISTRITO FEDERAL

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PROGRAMAÇÃO:

8h00 – CREDENCIAMENTO

8h30 – CERIMÔNIA DE ABERTURA:

PAULO ROBERTO FERREIRA DA SILVA – PRESIDENTE DA ASSOCIAÇÃO DE CELÍACOS DE BRASÍLIA;

CAROLINA OLIMPIO ROMERO DE MENEZES - COORDENADORA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UCB;

ADRIANA CRUZ VAZ - ASSOCIAÇÃO DE CELÍACOS DE BRASÍLIA;

ELNA DIAS CARDOSO – ASSOCIAÇÃO DE CELÍACOS DE BRASÍLIA

9h00 – EPIDEMIOLOGIA DA DOENÇA CELÍACA NO BRASIL E NO MUNDO DRa. PATRÍCIA MARIA FRITSCH – UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA – (UnB)

9h30 – FISIOPATOLOGIA E DIAGNÓSTICO DA DOENÇA CELÍACA DRa. NICOLE SELLESKI – UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA – (UnB)

10h00 – A DOENÇA CELÍACA NO SÉCULO 21 DR. WANDREGÍSELO PONCE DE LEON JR – SECRETARIA DO ESTADO DE SAÚDE DO DISTRITO FEDERAL

10h30 – 10h50 - COFFEE BREAK

10h50 – O DIA A DIA DO CELÍACO E SUAS DIFICULDADES ANA CLARA CRUZ VAZ DE LIMA – ESTUDANTE - UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA – (UnB)

11h20 – HIPERSENSIBILIDADE AO GLÚTEN NÃO CELÍACO DRA. YANNA GADELHA DE MATOS- SECRETARIA DO ESTADO DE SAÚDE DO DISTRITO FEDERAL

12h às 14h – ALMOÇO

14h00 – DOENÇA CELÍACA NA INFÂNCIA E SUAS MANIFESTAÇÕES DRa. LENORA GANDOLFI – UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA – (UnB)

14h30 – A VISÃO DO DENTISTA NA DOENÇA CELÍACA DRa. ROSA HARUMI UENISHI – UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA – (UnB)

15h00 – COMO VIVER SEM GLÚTEN EM MEIO A CONTAMINAÇÃO CRUZADA? DR. ANA LUIZA FALCOMER DE AGUIAR – UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA – (UnB)

15h30 – 15h50 - COFFEE BREAK 15h50 – COMO SER FELIZ SEM GLÚTEN DRa. VANESSA DE JESUS KROMINSKI – SECRETARIA DO ESTADO DE SAÚDE DO DISTRITO FEDERAL

16h20 – MANIFESTAÇÕES EXTRA-INTESTINAIS DA DOENÇA CELÍACA DR. VINICIUS MACHADO DE LIMA – UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA – (UnB) E HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE BRASILIA (HuB)

16h50 – ARROZ E FEIJÃO: A COMIDA DO BRASIL DR. CARLOS MAGRI FERREIRA – ANALISTA DA EMBRAPA ARROZ E FEIJÃO

17h00 – ENCERRAMENTO

ATIVIDADES SATÉLITE:

OFICINA PROMOVIDA PELA EMBRAPA ARROZ E FEIJÃO – GO E NÚCLEO DE CELÍACOS DE GOIÁS

9h30 às 11h30 - RESTRIÇÃO AO GLÚTEN, NÃO AO PRAZER DE COMER: RECEITAS À BASE DE ARROZ E FEIJÃO

14h30 às 16h30 - RESTRIÇÃO AO GLÚTEN, NÃO AO PRAZER DE COMER: RECEITAS À BASE DE ARROZ E FEIJÃO

As inscrições serão realizadas pelo site do evento, após comprovada a participação por meio de assinatura no credenciamento na recepção do evento, os certificados serão liberados via Doity.

VAGAS LIMITADAS!