PALESTRA:  AVALIAÇÕES E EXAMES BIOQUÍMICOS APLICADOS A NUTRIÇÃO ESPORTIVA
DOCENTE: Maria Rosimar Teixeira Matos (Possui Graduação em Curso de Ciências da Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará-UECE (1989) | Mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará-UFC (1997) | Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia pela Rede Nordeste de Biotecnologia (2013) | Atualmente é Professora Adjunta da Universidade Estadual do Ceará-UEC | Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição e Metabolismo, atuando principalmente nos seguintes temas: metabolismo, proteínas, lipídios, envelhecimento e radicais livres.)