Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2002), mestre em Saúde na Comunidade pelo Departamento de Medicina Social da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP (2005), doutora em Nutrição pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP - Araraquara-SP (2013) e Licenciatura Plena em Biologia pelo Centro Universitário Claretiano de Batatais (2006). Atualmente é professora do curso de Bacharelado em Nutrição do Claretiano Centro Universitário de Batatais-SP, professora do Curso Técnico em Nutrição e Dietética da Escola Técnica Estadual José Martimiano da Silva. Nutricionista do CASI - Centro de Atenção à Saúde do Idoso de Batatais-SP. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação nutricional, educação nutricional, adolescência, pré-escolar, escolar, obesos, idosos e hipertensos.

Nutricionista pela Universidade de Ribeirão Preto em 2003. Especialista em Nutrição pela Universidade de São Paulo (USP), Departamento de Clínica Médica. Especialista em Terapêutica Nutricional pela Universidade Federal de Alfenas. Mestre (2006) e Doutora (2010) pela Clínica Médica Investigação Biomédica (USP/RP da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Título do trabalho de doutorado : Deficiência de ferro e anemia ferropriva. Influência de micronutrientes na absorção do ferro: estudos in vitro e in vivo. Orientador: Prof. Dr. José Eduardo Dutra de Oliveira. Atuou em na área de Nutrição Clínica desde 2013- 2010, com consultório na área de Neurologia e Reabilitação, em Programa de Saúde da Família e na Empresa Empório Saúde com produtos para Terapia Nutricional. Iniciou nesta instituição em 2008, como Supervisora de Estágio e professora, em 2012 passou a ocupar a função de Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição Bacharelado, e em 2013 também do Curso de Pós-graduação em Nutrição. Atualmente Coordenadora da pós Graduação em Nutrição Estética Esportiva, Nutrição nas Diferentes fases da vida e Dietoterapia Avançada, Gestão da Qualidade e Controle Higiênico Sanitário de Alimentos e Nutrição Comportamental. Autora de 3 capítulos de Livros na área da Nutrição e um Livro em autoria sobre Sabores do Claretiano pelo Brasil. GABRIEL, Fabíola Rainato ; ZANCUL, M. S. ; Dutra de Oliveira, J.E . Educação Alimentar e Nutricional. In: J. E. Dutra-de-Oliveira; J. Sérgio Marchini. (Org.). Ciências Nutricionais Aprendendo a Aprender. 2ed.São Paulo: Sarvier, 2008, v. 2, p. 565-577. GABRIEL, Fabíola Rainato ; ROSA, F. T. ; MICHELETTO, R. F. ; Dutra de Oliveira, J.E ; Marchini, J.S . Eritropoiese Deficiente em Ferro e Anemia Ferropriva são problemas em Pacientes Hospitalizados?. In: Hélio Vannucchi; Júlio Sérgio Marchini. (Org.). Nutrição e Metabolismo: NUTRIÇÃO CLÍNICA. 1ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007, v. 1, p. 241-257. ROSA, F. T. ; MICHELETTO, R. F. ; GABRIEL, Fabíola Rainato ; Marchini, J.S . Situações Clínicas de Deficiência de Zinco. In: Hélio Vannucchi; Júlio Sérgio Marchini. (Org.). Nutrição e Metabolismo:Nutrição Clínica. 1ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007, v. 1, p. 259-274. GABRIEL, Fabíola Rainato ; BOTTEON, L. C. . Sabores do Claretiano no Brasil. 01. ed. Batatais: Claretiano, 2018. v. 01. 52p . Publicou artigos científicos em revistas nacionais e internacionais. Autora de alguns materiais didáticos do Claretiano Rede de Educação. Faz parte do Membro Editorial da Revista Saúde e Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Claretiano. Coordena o Grupo de pesquisa do CNPq em Alimentos, Alimentação e Nutrição. Disciplinas que atuo como docente e professora responsável: Nutrição e Dietética, Cálculos Nutricionais e Dietética, Nutrição da Gestação ao Envelhecimento, Fisiologia e Intervenção Nutricional no Esporte.

Nutricionista e Profissional de Educação Física; 

Ex-nadador profissional, treinador de atletas desde 2005; 

Triatleta amador com classificação para o mundial Ironman.

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Jana Paula da Silva é nutricionista (CRN-3 28318), graduada pelo Centro Universitário Claretiano de Batatais e pós-graduada em Nutrição Estética e Esportiva. Atua há mais de 15 anos na área de Nutrição Clínica, com experiência em atendimento ambulatorial.Possui experiência no acompanhamento nutricional para emagrecimento, educação alimentar, avaliação nutricional e prescrição de planos alimentares individualizados, além de atuação em instituições como COMAREV, APAE e clínicas especializadas. Também participou de projetos de pesquisa da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP), fortalecendo sua prática baseada em evidências.