INSCRIÇÕES AULAS SHOWS E PALESTRAS

FESTIVAL ENCHEFS AC 2021

Data: 31/08, 01,02,03/09 LOCAL: Escola de Gastronomia e Hospitalidade Miriam Assis Felício
ENDEREÇO: Rua Orleir Camelli S/N - Cidade do Povo.
Horários do festival: 14h00min às 17h30min

1º Dia: 31/08

14h30 às 15h30
Palestra com a Chef Leticia Mesquita.
Tema: Fermentação Natural e seus benefícios
15h45 às 16h45
Aula Show com Chef Embaixador Jaire Cunha
Apresentação: Moqueca de pirarucu no tucupi com jambu

2º Dia: 01/09

14h30 às 15h30
Palestra com o Chef Carlos Rocha
Tema: Tendências do mercado da panificação e confeitaria na era globalizada.
15h45 às 16h45
Aula Show com Técnico Eligelson
Apresentação: Tartaletes festivas

3º Dia: 02/09

14h30 às 15h30
Palestra com a Nutricionista Sara Grotti
Tema: Tendência da cozinha Vegana e seus benéficos.
15h45 às 16h45
Aula Show com a Chef Rafaela Brozzo
Apresentação: Moqueca Vegana

4º Dia: 03/09

14h30 às 15h30
Palestra com Elisama Maria de Lima – Especialista em mesa posta.
Tema: Mesa posta agrega.

15h45 às 16h45
Aula Show com o Parrilheiro Daniel Cruz
Apresentação: Churrasco na parrilha.

FESTIVAL ENCHEFS AC 2021
Saberes e Sabores
Festival Enchefs Acre
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