A jornada deste ano, com o tema “Novos desafios da nutrição”, foi cuidadosamente pensada para abordar as transformações e exigências atuais da prática nutricional. Ao longo do evento, serão discutidas temáticas fundamentais que refletem a diversidade e complexidade do cenário contemporâneo da nutrição, como nutrição esportiva, voltada para o desempenho e recuperação de atletas e praticantes de atividade física; nutrição infantil, com foco no desenvolvimento saudável desde os primeiros anos de vida; e nutrição comportamental, que propõe uma abordagem mais humanizada, centrada na relação do indivíduo com a comida e no resgate da autonomia alimentar.

O objetivo é promover uma atualização técnica e prática que contribua para a formação de profissionais mais preparados para lidar com as demandas atuais da sociedade, sempre com base em evidências científicas e uma visão ética e empática do cuidado nutricional.