Este link destina-se aos estudantes do Curso de Nutrição da Universidade Católica de Brasília -UCB. O Objetivo no ato da inscrição é participar do processo seletivo para participação no Projeto Alimentação Saudável - PAS no 1º semestre de 2020.

O PAS é um Projeto do Curso de Nutrição da Universisade Católica de Brasília.

O Projeto Alimentação Saudável (PAS) faz parte das atividades de extensão dos Cursos de Graduação em Nutrição da Universidade Católica de Brasília (UCB). O PAS é fruto do sonho de professores e acadêmicos que acreditam na socialização de informações, na Educação Alimentar e Nutricional, como promotora de melhoria na qualidade de vida da sociedade.

A filosofia do PAS é pautada na promoção da saúde, em caráter intertidisciplinar, sem discriminação de qualquer natureza, fiéis aos princípios da moral e da ética.

OBJETIVOS

Promover, através de ações cooperativas e continuadas, entre comunidade externa, corpo docente e discente, a reflexão e orientação da prática da alimentação saudável visando a melhoria da qualidade de vida.

CAMPO DE PRÁTICA

Creches, escolas, hospitais, asilos, universidades, empresas públicas e privadas, centros desportivos e de recreação, áreas de lazer (ex.shoppings centers, clubes), restaurantes, cozinhas comunitárias, feiras, dentre outros.

PRINCÍPIOS

As ações de educação alimentar e nutricional (EAN) do PAS serão norteadas pelo Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para Políticas Públicas: com ênfase em:

a) Abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade;

b) A comida e o alimento como referências (culinária e práticas gastronômicas como ações emancipatórias);

c) Valorização da cultura alimentar local, saberes e práticas populares;

d) Promoção do auto cuidado e autonomia ao alimentar-se;

e) Execução de ações que despertem no sujeito a autocrítica sobre a influência do meio nas suas escolhas alimentares e percepções sobre alimentação saudável;

f) Desconstrução da influência midiática nos comportamentos alimentares;

g) Planejamento, avaliação e monitoramento das ações.

MATERIAIS E MÉTODOS

A metodologia empregada, para atingir os objetivos propostos, levará em consideração as necessidades e possibilidades do público alvo, respeitando a idade, o gênero e os aspectos socioeconômicos: Palestras; oficinas gastronômicas; teatro de fantoches; dinâmicas de grupo; distribuição de material educativo (folders, cartilhas, etc...); mini cursos para manipuladores de alimentos; construção de hortas...

PARTICIPAÇÃO DOCENTE E DISCENTE

O PAS, como projeto de extensão dos Cursos de Nutrição. Contará com a colaboração de professores, de ambos os cursos, vinculados a uma coordenação geral.

Estarão aptos a participar do processo seletivo para o PAS os alunos da graduação em Nutrição desde que (para os estudantes de Nutrição) tenham cursado a disciplina de Educação Alimentar e Nutricional.