Seminário Cultivo do Morango e Batata Doce Biofortificada

Morango

A cultura do morango é uma realidade no oeste paranaense e esta ascensão meteórica é devida uma conjuntura de fatores que viabilizaram o cultivo para produtor. A aceitabilidade do produto, aliado com alta demanda pelo fruto, geraram garantias e lucratividade certas.

As tecnologias aplicadas atuais privilegiam o bem-estar do trabalhador, com redução das patologias, sendo o manejo mais sustentável.

Batata Doce Beuregard

A bata doce faz parte do Programa BIOFORT – EMBRAPA/BRASIL que é responsável pela biofortificação dos alimentos no Brasil. Está presente na mesa de todas as pessoas, altamente produtiva, possui cor alaranjada, devido a elevada quantidade de betacaroteno. Ela apresenta dez vezes mais carotenóides- Provitamina A do que suas concorrentes.

O uso culinário da batata doce Beuregard pode melhorar a nutrição e saúde das pessoas sujeitas à restrição alimentar. Quando transformada em farinha, pode substituir parcialmente ou totalmente a farinha de trigo em diversas receitas, aumentando o valor nutricional do alimento preparado.

O plantio da Beuregard pode ser realizado a qualquer época do ano, exceto em locais que a temperatura mínima for inferior a 15 graus, com seu ciclo médio de 120 dias até 150, com uma produção média de 2,4 vezes superior a convencional, chegando próximo de 50 toneladas pro hectares.