O SIMQTEC é um evento de grande relevância, voltado para produtores rurais de Sinop e região, comerciantes do setor de carnes e varejo, pesquisadores, profissionais, estudantes e demais interessados. Com uma programação rica em palestras e debates, o evento visa promover a troca de conhecimento, incentivar a integração entre os diversos elos da cadeia produtiva e contribuir para o desenvolvimento sustentável e a valorização do setor de carnes.