Tecnologias aplicadas ao açaí
Eng.º de alimentos Helber Samom Cardoso da Costa (Centro de Valorização de Compostos Bioativos da Amazônia - CVACBA)
Tecnologo Agroindustrial em alimentos Risaldo Amaral Júnior (Centro de Valorização de Compostos Bioativos da Amazônia - CVACBA)
Dr. Jaime Paiva Lopes Aguiar ( Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia - INPA)
Moderadora: Profª Drª Emmanuelle Lautié (FBIOTEC/ PPGBIOTEC/UFPA/CVACBA)
Dia: 25 e 26/08/2016
Carga horária: 8 horas
