Área de submissão de trabalhos/artigos do evento
O período de submissão já está encerrado
Cada participante poderá submeter somente 01 (um) trabalho, podendo ser coautor de trabalhos submetidos por outros participantes.
DISPOSIÇÕES GERAIS
Ao enviar o trabalho, o autor deve classificá-lo de acordo com uma das áreas abaixo:
1. Biotecnologia de alimentos, tratamento e aproveitamento de subprodutos;
2. Controle de qualidade: Análise sensorial, Química de alimentos e Análise de alimentos;
3.Engenharia: Desenvolvimento, modelagem, simulação, controle e automação de processos e operações;
4. Nutrição: Alimentos funcionais, Fortificação de alimentos, Rotulagem obrigatória;
5. Segurança alimentar: Microbiologia de alimentos, Higiene em indústria de alimentos e Toxicologia de alimentos;
6. Tecnologia de Alimentos: Embalagens de alimentos, Desenvolvimento e processamento de alimentos.