A proposta de evento visa: Contribuir para a formação científica e tecnológica dos estudantes de graduação, pós-graduação lato sensu e do recente curso de Mestrado da UERGS; Contribuir para a formação de recursos humanos na pesquisa e em áreas tecnológicas; Contribuir para o incentivo aos alunos para cursarem uma futura pós-graduação; Contribuir para a formação e inserção dos estudantes de graduação em atividades de pesquisa, desenvolvimento tecnológico e inovação; Contribuir para a formação de recursos humanos que se dedicarão ao fortalecimento da capacidade de pesquisa e inovação das empresas no país; Contribuir para a formação do cidadão pleno, com condições de participar de forma criativa e empreendedora na sua comunidade, visando o desenvolvimento sustentável. E, no ano dos Alimentos e com tema “Ciência Alimentando o Brasil”, possibilitar mais um momento de discussões criando um ambiente favorável a criação de novos projetos de pós-graduação lato sensu e, especialmente, stricto sensu na área de ciência e tecnologia de alimentos e Ciências Agrárias a serem elaborados e executados pela Uergs.