O Encontro Ibero-americano de Educação (EIDE) visa consolidar a produção científica sobre a Escola que vem se construindo em países da região. Nasceu do esforço de internacionalização do Programa de Pós-Graduação em Educação Escolar (PPGEE), da Faculdade de Ciências e Letras da Unesp Araraquara, que se consorciou com a Universidad de Alcalá de Henares. Os eventos são, portanto, espaço de apresentação, discussão e publicação de investigações sobre a temática, reunindo atores de toda a Iberoamérica.

O primeiro EIDE aconteceu em 2006, em Alcalá. Em 2007, realizou-se o II EIDE na Faculdade de Ciências e Letras de Araraquara. A alternância entre os parceiros ocorreu até 2011. A partir de 2012, outras universidades pleitearam ser sede do evento: Universidade Metropolitana de Ciências da Educação de Santiago, Chile (2012); Universidad Autónoma de Bucaramanga, Colômbia (2014); Universidad Veracruzana, México (2016); Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Peru (2018); Centro de Enseñanza Técnica y Superior, México (2021); Universidad Andrés Bello, Chile (2022). Em 2023, o EIDE foi realizado na Universidad de Alcalá. O último EIDE realizado no Brasil foi o de 2019 (XIV EIDE), no qual se inscreveram 662 participantes, com 442 trabalhos apresentados.