4º ENCONTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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Engenharia de Alimentos e a 4ª Revolução Industrial: ciência e tecnologia no mundo em transformação

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Cidade: Garanhuns / Pernambuco

Local: UFRPE/ UAG

15, 16, 17 e 18 de outubro de 2019

INSCRIÇÕES LIMITADAS.

O 4º Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (4º ECTAL), que acontecerá nos dias 15, 16, 17 e 18 de outubro de 2019, será um evento que trará discussões da área industrial e científica de alimentos inseridas no panorama da Industria 4.0, discutindo as transformações e adaptações dos profissionais da área e da indústria de alimentos nos segmentos de desenvolvimento de novos produtos, controle de qualidade na indústria de alimentos, gestão ambiental dos resíduos industriais, startups e empreendedorismo, produção e/ou tecnologia animal, vegetal e bebidas, biotecnologia, gestão da produção/qualidade, higiene e segurança dos alimentos e vigilância e saúde.

Também incentivará a disseminação e discussão de temas atuais pertinentes à Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e ainda a integração entre professores e alunos do curso, dinamizando o conhecimento por meio do contato com profissionais e estudantes de outras instituições de ensino e empresas públicas e privadas.

O 4º ECTAL disponibilizará em sua programação palestras, minicursos, apresentações de trabalhos científicos, mesas redondas e feiras. Neste, as empresas poderão apresentar suas histórias e seus produtos para comunidade em geral, bem como conhecer o que o curso de engenharia de alimentos pode contribuir na ampliação de seus negócios, fortalecendo os diversos elos da indústria alimentícia. Evidenciando as alternativas para o desenvolvimento do setor e mostrando os desafios e as expectativas para a cadeia produtiva do agronegócio.

Dentre as oportunidades que o 4º Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos oferece aos congressistas, destacam-se: a interação entre especialistas, instituições de pesquisa, empresários e empreendedores dos mais diversos setores da área da indústria de alimentos e áreas afins. Isto garante que o conhecimento seja compartilhado em todos os aspectos.

Este evento é promovido pelo Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal Rural do Pernambuco, com o apoio do Centro Acadêmico e Empresa Junior do Curso de Engenharia de Alimentos Universidade Federal Rural do Pernambuco – UFRPE/UAG –Garanhuns - PE, e comissão organizadora formada por docentes e discentes do curso.

Silvana Nazareth de Oliveira

Prof.ª Dra do Curso de Engenharia de Alimentos - UFRPE/UAG

Presidente do Evento