Programação

Calendário de atividades do evento

Segunda 20/05
07:30 - 08:00
Abertura
Credenciamento · Bloco Administrativo
08:00 - 09:30
Inovação na industria
Palestra · Bloco Administrativo
10:00 - 11:30
Áreas de atuação do Engenheiro de Alimentos
Palestra · Bloco Administrativo
13:30 - 16:30
Analise Sensorial CCBeer
Premiação · Bloco 1
13:30 - 15:00
Drageamento de produtos a base de frutas e Hortaliças
Palestra · Bloco Administrativo
15:30 - 17:00
Concurso de Cerveja
Palestra · Bloco Administrativo
Terça 21/05
08:00 - 09:30
Análise Térmica
Palestra · Bloco A (auditório)
10:00 - 11:30
Têndencias e Inovação em produtos Lácteos
Palestra · Bloco A (auditório)
13:30 - 15:00
Empreendedorismo - da idéia a prática
Palestra · Bloco A (auditório)
15:30 - 17:00
Mesa Redonda
Mesa-redonda · Bloco A (auditório)
Quarta 22/05
08:00 - 09:30
Engenheiro Cidadão no Observatório de Social de Laranjeiras do Sul
Palestra · Bloco Administrativo
10:00 - 11:30
Mate: Ritual, Chá ou PANC? Inovando para Valorizar, Valorizando para Preservar Tradições
Palestra · Bloco Administrativo
13:30 - 15:00
Massas Alimentícias - Tecnologia, Nutrição e Qualidade Sensorial
Palestra · Bloco Administrativo
13:30 - 17:00
Introdução a Cerveja
Palestra · Bloco Administrativo
Quinta 23/05
07:30 - 11:00
Panificação
Minicurso · Bloco 1
07:30 - 12:00
Massas: Tecnologia, Nutrição e Qualidade Sensorial
Minicurso · Bloco 1
08:00 - 16:30
cerveja l
Minicurso · Bloco 1
10:00 - 17:00
Cerveja ll: Homebrewer
Minicurso · Bloco 1
13:30 - 18:00
Produtos Cárneos: Produção de Linguiça Frescais
Minicurso · Bloco 1
13:30 - 18:00
Café: A Ciência do café
Minicurso · Bloco 1
13:30 - 18:00
Derivados de Leite: Processamento de Requeijão
Minicurso · Bloco 1
Sexta 24/05
13:30 - 17:00
Lactopar Laticínios
Visita técnica · Bloco 1
13:30 - 15:00
Visita Técnica: Mate Laranjeiras LTDA
Visita técnica · Bloco 1
13:30 - 18:00
GloboAves
Visita técnica · Bloco 1
13:30 - 18:00
Fazendo com Ordenha Mecanizada
Visita técnica · Bloco 1