Palestrantes: Dr. João Vicente Braga de Souza (INPA), Luan Reis Honorato Silva (INPA), Dr. Augusto Bucker (FUCAPI)

Trata-se de um curso teórico-prático sobre produção de cerveja caseira - Uma brassagem muito legal. Vamos fazer a brassagem de uma American Pale Ale. Vamos iniciar com a brassagem (grãos em infusão), filtração (separação dos sólidos solúveis dos insolúveis), fervura/lupulagem e por fim a fermentação e engarrafamento. Todos os alunos são convidados a participar do preparo da sua primeira cerveja.