O curso abordará as principais estratégias nutricionais e respostas fisiológicas, dentro das novas evidências científicas, para otimizar o processo de emagrecimento e aumento de massa magra, com abordagem do conteúdo voltado totalmente para a prática clínica.
Conteúdo Programático
1.Introdução e conceito sobre emagrecimento e hipertrofia;
2.Recomendações nutricionais internacionais e nacionais para emagrecimento e hipertrofia;
3.Diferença fisiológica e de tratamento em casos de obesidade e não obesidade no emagrecimento e hipertrofia;
4.Principais suplementos alimentares para emagrecimento e hipertrofia baseados em eviências;
5.Condutas nutricionais e cálculos dietéticos na prática clínica;
6.Discussão de casos clínicos aplicados.
Ministrante
Luiz Fernando Miranda, PhD. Nutricionista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ); Bacharel em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF); Técnico em Análises Químicas pelo Instituto Federal Fluminense (IFF); Mestrado na UENF (se dedicou aos estudos de suplementos alimentares, no qual avaliou mais de 3 mil produtos vendidos no Brasil); Doutorado (na UENF em parceria com a UFRJ). Foi Pesquisador Júnior na UENF (Laboratório de Estudos do Espaço Antrópico). É professor de pós-graduação lecionando na área de ciência de alimentos e nutrição. Desde 2003 é pesquisador no Setor de Nutrição e Análise de Alimentos (LTA/UENF). Integra os grupos de pesquisa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq): Nutrição e Análise de Alimentos (LTA/UENF) e Pesquisa e Inovação em Ciência do Esporte (LAPICE/UFRJ). Revisor científico da African Educational Research Journal, Revista Paulista de Pediatria e Revista Perspectivas (Biológicas & Saúde). É antropometrista internacional pela International Society for the Advancememnt of Kinanthropometry (ISAK). Atualmente realiza o segundo Pós Doutorado em nutrição na UFRJ; Especialização em Fitoterapia aplicada à Nutrição na UFRJ/CEFITO.
Bônus
Acesso livre por 60 dias
Acesso via tablet ou mobile
Artigos comentados
Certificado digital de conclusão em PDF
O Instituto de Nutrição Integrada é uma empresa de consultoria, assessoria, treinamento e formação voltada para a área de saúde, pensada por Nutricionistas para Nutricionistas. Nossos objetivos são proporcionar formação complementar e continuada com excelência e qualidade aos profissionais que atuam ou desejam atuar na gestão ou assistência da saúde. Somos apaixonados por nutrição, bem estar e sustentabilidade.
