Qualificar pessoas para atuarem no setor de serviços, como garçons, atendentes em lanchonetes, padarias, confeitarias,cafeterias, bem como cozinheiros e auxiliares de cozinha.
O curso proporcionara conhecimento sobre microbiologia, contaminação, composição, conservação e processamento dos alimentos, além de noções de gestão de negócios voltados para essa área.
Serão abordados regras de conduta e postura profissional, uso adequado de utensílios, preparo do salão, montagem de mesas, apresentação do cardápio e anotações de pedido. Tudo com o objetivo de promover um atendimento de qualidade ao cliente e garantir o consumo seguro dos alimentos.

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