O curso objetiva capacitar o nutricionista para o atendimento ao paciente com Síndrome do Intestino Irritável e/ou Distensão Abdominal recorrente por meio de estratégias eficientes que incluem manejo dietético, protocolo Low FODMAPs, suplementação e fitoterapia.
Conteúdo Programático
1.Fisiopatologia da SII
2.Diretrizes nacionais e internacionais sobre a síndrome
3.Tratamento nutricionais para o paciente que possui a síndrome
4.Conceitos fundamentais sobre FODMAPS
5.Alimentos ricos em FODMAPS
6.Alimentos com baixos teores de FODMAPS
7.Veganos x SII X FODMAPS: qual a relação e como tratar.
8.Diagnóstico nutricional falso positivo de SII
9.Prescrição de suplementos nutricionais
10.Discussão de casos clínicos aplicados
Ministrante
Luiz Fernando Miranda, PhD. Nutricionista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ); Bacharel em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF); Técnico em Análises Químicas pelo Instituto Federal Fluminense (IFF); Mestrado na UENF (se dedicou aos estudos de suplementos alimentares, no qual avaliou mais de 3 mil produtos vendidos no Brasil); Doutorado (na UENF em parceria com a UFRJ). Foi Pesquisador Júnior na UENF (Laboratório de Estudos do Espaço Antrópico). É professor de pós-graduação lecionando na área de ciência de alimentos e nutrição. Desde 2003 é pesquisador no Setor de Nutrição e Análise de Alimentos (LTA/UENF). Integra os grupos de pesquisa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq): Nutrição e Análise de Alimentos (LTA/UENF) e Pesquisa e Inovação em Ciência do Esporte (LAPICE/UFRJ). Revisor científico da African Educational Research Journal, Revista Paulista de Pediatria e Revista Perspectivas (Biológicas & Saúde). É antropometrista internacional pela International Society for the Advancememnt of Kinanthropometry (ISAK). Atualmente realiza o segundo Pós Doutorado em nutrição na UFRJ; Especialização em Fitoterapia aplicada à Nutrição na UFRJ/CEFITO.
Bônus
Acesso livre por 60 dias
Acesso via tablet ou mobile
Artigos comentados
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