Segunda-feira

Terça-feira

Manhã

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08-12h

Minicurso: Tecnologia de Produção de Alimentos Fermentados

Dr. Heitor Ribeiro da Silva

Tarde

16-18h

Credenciamento

16-17h

Staphylococcus em alimentos na Amazônia

Me. Antonio Carlos Souza da Silva Júnior

17-18h

Boas Práticas na Cadeia Produtiva de Açaí

Me. André de Siqueira Mendes Amaral

Noite

18-19h

Introdução às análises de alimentos

Esp. Anne do Socorro Santos da Silva

18-19h

Produtos de Origem Animal (POA): Qualidade e procedência

Auditor Fiscal Agropecuário Fábio Romero Maia Cardoso

19-20h

Avaliação da Eficácia de tratamentos sanitizantes em frutos de açaí para aplicação em processadoras artesanais

Dra. Valéria Saldanha

19-21h

Apresentações Orais

20h

Encerramento e Premiação