Chef Cliff

CBAN

O carioca de Nova Friburgo, Cliff Vianna, mudou-se para a Austrália aos 15 anos, e há 10 mora em Brisbane, onde graduou-se no curso Hospitality Management – Commercial Cookery, da Shafston College.

Sua carreira de chef começou ainda no restaurante da faculdade de hotelaria. De lá, foi para o L’Academie hotel, onde comandou a cozinha. Atualmente, Cliff é consultor gastronômico do CBAN (Centro Brasileiro de Apoio Nutricional).

Chef Kroll Vianna

CBAN

O carioca de Nova Friburgo, Kroll Vianna, mudou-se para a Austrália aos 16 anos, onde graduou-se no curso Hospitality Management – Commercial Cookery, da Shafston College.

Especialista em gastronomia Paleo e Slow Food.

Chef Robson Roberto

Famiglia Massas sem glúten

Chef de cozinha Dono da Famiglia Massas Finas Ministra cursos de massas Frescas no Brasil Idealizador e organizador do Congresso de Empreendedores de Gastronomia Saúdavel – em Vargem Grande Paulista - SP