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DATA: 23/08/2023

HORÁRIO: 07H30 ÀS 16H30 (carga-horária: 08 horas)

LOCAL: UNI-RN: Centro Universitário do Rio Grande do Norte / Endereço: R. Prefeita Eliane Barros, 2000 - Tirol, Natal - RN, 59014-545 /

Ambiente: Auditório para o encontro e área Nelson Mandela para a refeição

OBJETIVO

Promover um momento de valorização profissional; capacitar os profissionais nutricionistas sobre os cuidados em nutrição para pacientes críticos; capacitar os profissionais sobre boas práticas na manipulação de alimentos com enfoque no recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios não perecíveis.

JUSTIFICATIVA DO CURSO / DO EVENTO

A capacitação dos profissionais de saúde é um mecanismo fundamental para o aprimoramento do desempenho profissional, visando atualização de alguns conceitos e práticas que influenciam diretamente na oferta de um serviço de qualidade para os pacientes.

Diante disso, notou-se a necessidade de um momento para capacitar os nutricionistas que compõem a rede SESAP, bem como os despenseiros dos almoxarifados das unidades hospitalares e de referência, responsáveis pelo armazenamento dos gêneros não perecíveis. Considerando que a capacitação profissional em boas práticas está prevista na RDC 216/2004, se faz importante momentos de capacitação como esse, a fim de manter os profissionais atualizados sobre o assunto, trazendo benefícios e melhorias para o setor e para a assistência aos pacientes.

Além disso, após realização de visitas técnicas realizadas in loco e através de relatos dos profissionais, viu-se a urgente necessidade de discussão e atualização dos cuidados nutricionais aos pacientes críticos (adulto e criança).

Assim, serão convidados profissionais nutricionistas da UFRN e da SUVISA, que irão explanar sobre os cuidados em nutrição para pacientes críticos; boas práticas e Recebimento e Armazenamento de Gêneros Alimentícios; e Fiscalização dos Serviços de Saúde, dentre outras informações.

Espera-se com esse momento de aprendizagem que os profissionais saiam com os conceitos atualizados, tirem suas eventuais dúvidas, para que assim, possam ser disseminadores do conhecimento em seus locais de trabalho, trazendo melhorias para o serviço.

Os nutricionistas serão convidados através de processo via SEI! com antecedência, para que possam se programar junto às suas chefias sobre liberação para participar da capacitação.

E ainda, além dos momentos científicos, em alusão ao dia do nutricionista, comemorado no dia 31 de agosto de 2023, a programação inclui também um momento de valorização e motivação ao profissional que será conduzido pela psicóloga Simone.

PRÉ-REQUISITOS PARA PARTICIPAÇÃO

Profissionais nutricionistas das Unidades Hospitalares, de Referência e Administrativas da Rede SESAP; despenseiros das Unidades Hospitalares e de Referência responsáveis pelo armazenamento dos gêneros alimentícios; e chefe do Grupo Auxiliar de Almoxarifado do nível central da SESAP

METODOLOGIA

A capacitação acontecerá de forma expositiva por meio de powerpoint, havendo discussão de casos clínicos; apresentação de um chek-list que será utilizado nas unidades para recebimentos dos gêneros alimentícios.

EMENTA

Conhecimento acerca de: boas práticas no recebimento e armazenamento dos gêneros, fiscalização dos serviços de saúde, terapia nutricional para pacientes críticos, discussão de casos clínico

FACILITADORES/MODERADORES

Moderadores: a moderadoras farão a interação com as participantes que estarão presencialmente.

- Louyse Rodrigues da Silva

- Aline Tuane Oliveira da Cunha

- Fernanda Ferreira de Mendonça Souza

PALESTRANTES

- Simone Lopes de Melo

- Psicóloga

- Temática: Saúde mental e autocuidado

- Resumo curricular: Terapeuta Cognitivo Comportamental. Doutora em Psicologia. Especialista em Psicopedagogia. Atuando no Serviço de Psicologia Aplicada da UFRN - Campus Natal, com experiência na área clínica, educacional e do trabalho.

- E-mail: simone.lopes@ufrn.br

- Sancha Helena de Lima Vale

- Professora do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, atua no ensino de graduação e pós-graduação, na pesquisa e extensão relacionados à nutrição e gestão de serviços de saúde.

- Temática: Abordagem nutricional no paciente crítico.

- E-mail: sancha.vale@ufrn.br

- Ikson Rauan dos Santos

- Especialista em Terapia Intensiva Adulto pela Residência Multiprofissional em Saúde HUOL/UFRN;

- Mestrando em Nutrição pelo Programa de pós graduação em nutrição /PPgNut - UFRN.

- Temática: Abordagem nutricional no paciente crítico.

E-mail: iksonnutricionista@gmail.com

- Nathalya Julianny de Macêdo Olimpio

- Nutricionista no Hospital Giselda Trigueiro e no Hospital Materno Infantil Araken Irerê Pinto;

- Especialista em Terapia Intensiva Adulto pela Residência Multiprofissional em Saúde HUOL/UFRN;

- Pós graduada em Enfermidades Renais pelo Instituto Cristina Martins;

- Mestranda em gestão da qualidade em serviços de saúde (PPGQualiSaúde/UFRN).

- Temática: Abordagem nutricional no paciente crítico.

- E-mail: nathalyamolimpio@gmail.com

- Thayanne Gurgel de Medeiros Mendes

- Nutricionista especialista em Terapia Intensiva Neonatal pela Residência multiprofissional em intensivismo neonatal MEJC/UFRN, especialista em nutrição clínica pela faculdade Almanaque, mestranda no programa de pós graduação em ciências aplicadas à saúde da mulher (MEJC/UFRN).

- Temática: Abordagem nutricional no paciente crítico.

- E-mail: thayannegmedeiros@gmail.com

- Karina Marques Vermeulen

- Nutricionista no Hospital Monsenhor Walfredo Gurgel e na Policlínica LIGA, Membro da EMTN e do CEP da LIGA, Professora da Nutrimind Cursos, Esp. em Terapia Intensiva

- Residência Multiprofissional em Saúde

- Terapia Intensiva Adulto – HUOL/ UFRN;

- Mestre e doutoranda em Ciências da Saúde – PPGCSa (UFRN).

- Temática: Abordagem nutricional no paciente crítico.

E-mail: karinavermeulen@hotmail.com

- Juliana Karla Ribeiro Garcia

- Nutricionista

- Temática: Boas práticas e Recebimento e Armazenamento de Gêneros Alimentícios

- E-mail: jukgarcia@yahoo.com.br

- Paula Dias

- Nutricionista UFRN;

- Especialista em vigilância sanitária;

- Mestre em ciências farmacêuticas;

- Auditora Fiscal da SUVISA;

- Nutricionista do HMWG;

Temática: Fiscalização dos Serviços de Saúde.

PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO

Ao final da atividade espera-se que os participantes possam utilizar os conhecimentos adquiridos em seus locais de trabalho, bem como repassar o conteúdo exposto para os colegas que trabalham no setor.

CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE

Será disponibilizado um formulário de avaliação após a finalização da capacitação através do e-mail, para que os participantes façam autoavaliação, bem como possam avaliar a metodologia utilizada, os recursos didáticos e a infraestrutura do local onde será realizado o curso

CERTIFICAÇÃO

Frequência de 100%.

ORGANIZAÇÃO

- Grupo Auxiliar de Nutrição (GANUTR) / Subcoordenadoria de Apoio às Unidades Próprias (SUAUP)/ Coordenadoria de Administração e Infraestrutura (COADI)

- Subcoordenadoria de Atenção Hospitalar (SUAH) / Coordenadoria de Atenção à Saúde (CAS)

Contato: ganutr.sesap@gmail.com / nutricaosuah@gmail.com