A alimentação está diretamente ligada ao desenvolvimento cognitivo e ao aprendizado, e é determinante para que a criança evolua no período escolar.

Vários fatores interferem no desempenho educacional e no comportamento de crianças e adolescentes. O consumo de gorduras trans, o déficit de vitaminas, o baixo consumo de proteína entre outros nutrientes podem ser determinantes para que a criança se desenvolva.

A escola também deve ser um ambiente de formação de hábitos alimentares, levando em conta os valores culturais, sociais e afetivos, além dos emocionais e comportamentais, que somam ao desenvolvimento integral dos alunos e fazem de todo o período escolar, um ambiente confortável e tranquilo para as crianças.

Thalita Monzani é nutricionista graduada pela Universidade Anhembi Morumbi, pós graduada em Bases Nutricionais da Atividade Física e pós graduada em Comportamento Alimentar pelo IPGS. Atualmente trabalha com atendimento de consultas e com a elaboração de cardápio escolar. Possui experiência em diversas áreas da Nutrição, como Unidade de Alimentação e Nutrição, Nutrição Esportiva e Nutrição Clínica.