Os crustáceos são invertebrados pertencentes à classe Crustacea a qual é muito diversificada. Seus principais representantes são os camarões, caranguejos, lagostas, siris e lagostins. Na Amazônia os caranguejos e camarões possuem grande importância social, econômica e cultural, sendo amplamente comercializados como fonte de proteína e pelo destaque na culinária regional. As espécies regionais de maior destaque são: camarão-da-amazônia (Macrobrachium amazonicum), camarão-rosa (Farfantepenaeus spp.), caranguejo Uça (Ucides cordatus), chama-maré (Uça maracoani), siri azul (Callinectes sapidus), entre outros. O minicurso abordará os seguintes aspectos: diversidade biológica, características e habitat das principais espécies, a pesca e seus impactos sociais, econômicos e ambientais.

Ministrantes: Felipe Roberto Lima Pontes, Azenate dos Santos Araújo, Ana Lucia Nunes Gutjahr e
Carlos Elias de Souza Braga