03, 05 e 07 de agosto das 19h:30 até 21h:30

A procura e consequente aumento do mercado de produtos orgânicos cresceu em média 20% a.a. no mundo, segundo o IPEA (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada), e a demanda por esses produtos tende a uma ascensão contínua nos próximos anos, por serem progressivamente associados a um maior nível de segurança e saúde aos consumidores e por gerar menores impactos sociais e ambientais.

No Brasil não foi diferente, portanto a procura por mão de obra qualificada para atender esta demanda se apresenta promissora e crescente, acompanhando a ascensão do consumo dos produtos orgânicos.

O curso de Horticultura Agroecológica é destinado a todo e qualquer público interessado na produção agrícola orgânica, e tem como objetivo capacitar os alunos a desenvolver, organizar e manter sistemas de cultivo orgânico de hortaliças sustentáveis, através da abordagem dos conceitos básicos de agricultura pelos princípíos naturais e biodinâmicos na aplicação de cultivo e exploração de hortaliças saudáveis em um processo auto sustentável e da compreensão do sistema biológico solo-planta-ambiente. Além de tratar de tópicos como:

• Introdução à agricultura orgânica;
• Métodos de produção;
• Implantação e manejo orgânico;
• Pós-colheita e comercialização de produtos orgânicos;
• Sistemas de garantia da qualidade orgânica e certificação;
• Legislação orgânica brasileira;
• Controle e sistemas de canteiros, software;
• Controle de pragas e doenças por meios orgânicos.