Segurança Alimentar e Nutricional da criança: com enfoque em Alimentos Regionais
Apresentação e Justificativa
A questão da segurança alimentar tem sido objeto de discurso em diversos países, como Brasil, Venezuela, Estados Unidos, dentre outros.
A Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), em 2009, lançou um manual, The Stat of Food Insecurity in the World, no qual descreve a segurança alimentar como o estado em que todas as pessoas, em todos os momentos, devem ter acesso físico, social e econômico a uma alimentação suficiente, segura e nutritiva que atenda às necessidades dietéticas e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável.
Em virtude da situação de insegurança alimentar e nutricional das famílias brasileiras, faz-se necessária uma abordagem educativa, com enfoque na promoção da saúde, por meio de uma alimentação saudável, sendo este um dos pré-requisitos para a saúde.
Objetivo Geral
Trabalhar com os alunos a importância da segurança alimentar e nutricional de crianças