Café agroecológico: Agricultura ecológica e inovações culinárias: desafios da cozinha de ingredientes locais num mundo globalizado.
Mediadora: Prof.ª Me. Anna Cássia Souza da Silva
Debatedores: Prof. Dr. Valdely Kinupp (IFAM); Felipe Schaedler (Restaurante Banzeiro); Patrick Beuerlein (UFAM) Edinei Santos da Silva (Instituto de Agroecolo-gia da Amazônia) Carlos Alexandre Demeterco (Slow Food Manaus).
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