Ministrante: André Augusto Brodt (Biólogo pela UNILASALE, Especialização em
Ecologia organismos terrestres, Produtor de Hidromel e Mestrando do Programa de Pós
Graduação em Ambiente e Sustentabilidade - UERGS)
Duração: 2h (sexta-feira das 15:30 às 17:30h)
Vagas: 25 (para maiores de 18 anos)
Informações gerais: Neste minicurso iremos aprender na prática a elaboração de uma
bebida desenvolvida a partir do mel, as etapas dos processos químicos e físicos. Vamos
aprender qual o valor agregado a partir da bebida pronta, considerando que a região é

uma importante fonte do produto in natura. Também iremos conhecer a história por trás
dessa bebida que é produzida desde a Grécia antiga.
O que trazer: material para anotações pessoais.