10:30 - 11h: Processamento biotecnológico de Saccharomyces cerevisiae adsorventes de micotoxinas - Dra. Kelly Moura Keller - UFMG

11:00 - 11:30: Bactérias usadas na intolerância ao glúten e à lactose - Dra. Cassiane Minelli de Oliveira - UFAM

11:30 - 12h: Microbiota intestinal e saúde - Dra. Isolda Prado de Negreiros Nogueira Maduro-UEA