A comunidade do Una é uma área de conflito agrário onde vivem 50 famílias de posseiros e posseiras. Uma parte dessas famílias são antigos e antigas moradores/as do engenho Una vivendo mais de 50 anos na comunidade e uma outra parte vivem aproximadamente há 8 anos. O engenho fazia parte da antiga Usina falida Bulhões. Tem uma associação na comunidade, uma casa de farinha comunitária, existem famílias que estão em processo de transição agroecológica e a casa grande hoje é sede da associação. O valor do trabalho de campo inclui um almoço na comunidade. 

Professor responsável: José Plácido da Silva Junior