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Biotecnologia de Alimentos - 3

AVALIAÇÃO DA FERMENTAÇÃO PROBIÓTICA DE DIFERENTES MEIOS FORMULADOS A BASE DE EXTRATO DE POLPA DE CAFÉ, AMÊNDOAS DE JERIVÁ E FARINHA DE YACON.

Fernanda Maria de Sousa , José Guilherme Lembi Ferreira Alves , Matheus Felipe Souza Oliveira , Olga Lucía Mondragón Bernal

Biotecnologia de Alimentos PANC’s Fermentação Simbiótico.

ELABORAÇÃO DE BEBIDA FUNCIONAL COM ERVA MATE E BASIDIOMICETOS

Cristina Maria Zanette , Edipo Gulogurski Ribeiro , Herta Stutz , Joseane Martins de Oliveira , Meakaythacher Massayumi Takayanagui

Biotecnologia de Alimentos Erva medicinal Cogumelos comestíveis chá.

PREPARO DE NOVAS BEBIDAS A BASE DE ERVAS MEDICINAIS E COGUMELOS

Cristina Maria Zanette , Édipo Gulogurski Ribeiro , Gustavo Silva Levatti Quadros , Herta Stutz , Joseane Martins de Oliveira , Meakaythacher Massayumi Takayanagui

Biotecnologia de Alimentos Chá A. brasiliensis Grifola frondosa
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Área temática - 34 resultados

Caracterização Físico-Química de sabugo de milho (Zea Mays L.) in natura e pré-tratado para aplicação como bioadsorventes

Gustavo Silva de Oliveira, Simonny Montthieln Araújo Vasconcelo, Adriano Jakelaitism, Leando Spindola Pereira, Gustava Dorneles de Souza

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Comissão Científica

Dr. William Renzo Cortez-Vega

Dra. Irene Rodrigues Freitas

Dra. Suelen Pereira Ruiz Herrig

Dra. Vilásia Guimarães Martins

Dr. João Renato de Jesus Junqueira

Dr. Felipe da Silva Figueira

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