Programação

Calendário de atividades do evento

16/10
13:00 - 16:00
Credenciamento
Credenciamento · Sala VIP
15:00 - 16:00
Cerimônia de Abertura
Abertura · Auditório Jorge Alberto Furtado
16:00 - 17:00
Palestra de Abertura: Propriedade Intelectual e Inovação Tecnológica
Palestra · Auditório Jorge Alberto Furtado
Noélia Lúcia Simões
17:00 - 17:45
Momento cultural: Balé Folclórico da Secretaria de Cultura do Amazonas
Abertura · Auditório Jorge Alberto Furtado
Balé Folclórico do Amazonas
17/10
09:00 - 12:00
PIBID: Química dos Alimentos e suas Implicações
Oficina · Laboratório de Microbiologia
Katia Maria Guimaraes Costa
13:00 - 16:00
PIBID: A Química dos Sentidos: Frutos e Frutas
Oficina · Laboratório de Tecnologia de Alimentos
Katia Maria Guimaraes Costa
15:00 - 16:00
Amazonas Cervejeiras: o papel da mulher no processamento de cervejas artesanais
Palestra · CDI 1
Miriam Cartonilho
16:00 - 17:30
Apresentação de Cases de Sucesso de Empreendedorismo e Inovação de Projetos do IFAM – Incubadora AYTY
Palestra · Auditório Jorge Alberto Furtado
Ramom Morato
17:00 - 18:00
Inovação tecnológica na área de alimentos
Palestra · CDI 1
Alan Fernando Rodrigues de Souza
18:00 - 19:00
A relação entre o saber caboclo e a tecnologia voltada para uma produção sustentável
Palestra · CDI 1
Eduardo Costa Taveira
19:00 - 20:00
Metodologia de análise em espectrofluorescência de raio X EDXRF
Palestra · CDI 1
Wilson Augusto Carvalho
18/10
15:00 - 16:00
Uso de novas tecnologias para o processamento de pescados
Palestra · CDI 1
Marcondes Agostinho Gonzaga Junior
16:00 - 17:00
O papel do MAPA no processo de regulamentação e fiscalização de bebidas fermentadas
Palestra · CDI 1
Rodrigo Serpa Vieira Leite
17:00 - 18:00
Consultoria em alimentos
Palestra · CDI 1
Francijander Oliveira
18:00 - 19:00
Tecnologias da Embrapa Amazônia Ocidental Disponíveis para Agricultura Familiar com Foco na Agroindustrialização e Agregação de Valores
Palestra · CDI 1
Raimundo Nonato Carvalho Da Rocha
19:00 - 20:00
Processamento de alimentos orgânicos: do campo à mesa do consumidor final
Palestra · CDI 1
Cândido Luiz Martins de Oliveira
19/10
13:00 - 19:00
Minicurso: Panificação com uso de PANC'S (TURMA 1)
Minicurso · Laboratório de Tecnologia de Alimentos
Antônia Neidilê Munhoz
13:00 - 19:00
Minicurso: Produção de cerveja artesanal
Minicurso · Local a definir
Miriam Cartonilho
15:00 - 16:00
A atuação da SEPROR na área de alimentos visando a inovação tecnológica
Palestra · CDI 1
Sergimara Martins de Araújo
16:00 - 17:00
EXPOTEC: Importância do intercâmbio na área de trabalho
Palestra · Mini auditório 3
18:30 - 20:00
TPQ: Insalubridade e Periculosidade
Palestra · CDI 2
20/10
13:00 - 19:00
Minicurso: Panificação com uso de PANC'S (TURMA 2)
Minicurso · Laboratório de Tecnologia de Alimentos
Antônia Neidilê Munhoz
13:00 - 17:00
Minicurso: Off flavours em cervejas
Minicurso · Local a definir
Adria Fabiane Pereira Castro