A II STA tem por objetivo propiciar o intercâmbio acadêmico-técnico-científico de estudos, pesquisas e debates sobre a Ciência e Tecnologia de Alimentos no Estado do Amazonas, além de avaliar o atual potencial da indústria de alimentos e suas inovações tecnológicas. Promover uma análise reflexiva sobre a situação da aplicação e implementação de processos tecnológicos na indústria de alimentos. Aproximar profissionais das diversas áreas do conhecimento e diferentes instituições que desenvolvem atividades relacionadas, integrando o setor produtivo e industrial à pesquisa científica.

Este ano a II STA fará parte da programação do II Congresso de Ciência, Educação e Pesquisa Tecnológica – II CONCEPT, sai mais sobre o congresso e faça a sua inscrição:

O Instituto Federal do Amazonas – Campus Manaus Centro realizará no período de 16 a 20 de outubro de 2017, o II CONCEPT. O objetivo é propiciar o intercâmbio acadêmico, técnico e científico, divulgar ideias inovadoras, estudos, pesquisas e debates, enfocando, nesta edição, o tema "Educação, Ciência, Tecnologia, Inovação e Diversidade Cultural na Amazônia", a fim de promover discussões e reflexões sobre o desenvolvimento sustentável da Região. Serão momentos de vivências, trocas de conhecimentos e experiências por meio de palestras, oficinas temáticas, espaços de diálogos, exposição de trabalhos, minicursos, mostra de material didático e atividades culturais.