Apresentações Orais: 

1. Parâmetros Físico-químicos e Qualidade Parasitológico de Queijo de Coalho em Embalagens Sanitizadas com Extrato da Casca de Romã (Punica Granatum L.)
2. Avaliação do Comportamento e Mudanças Alimentares de Estudantes de Graduação do Centro Acadêmico de Vitória - UFPE - em Tempos Pandêmicos.
3. Uso de Farinha de Uva e Fibra de Maçã para Melhoria da Qualidade Nutricional de Biscoito Tipo Cookie
4. Tratamento enzimático de polpa de seriguela utilizando diferentes carboidrases e efeitos sobre as suas propriedades bioativas.
5. Pesquisa Mercadológica: Avaliação de Consumo de Estruturado de Frutas Tropicais Simbiótico de Cajá-Umbu em Fortaleza e Região Metropolitana, Ceará, Brasil.