ENCHEFS RJ

O ENCHEFS RJ chega para movimentar a gastronomia regional com o tema POR UM RIO SUSTENTÁVEL ! Com o objetivo de valorizar a arte, cultura, história e gastronomia. O projeto faz parte das ações Nacionais desenvolvidas pelo grupo pernambucano Grupo Conforto Gastronômico. O projeto parte do princípio que em toda manifestação humana a gastronomia está presente, ela é o grande elo de desenvolvimento com as outras áreas.

O projeto ENCHEFS RJ faz parte de um grande projeto de vários eventos que acontecem em outros estados brasileiros. E tem, entre outras atividades, o objetivo de realizar o Concurso Profissional que escolherá 01 Chef de Cozinha CARIOCA que concorrerá ao Prêmio Nacional DÓLMÃ, considerado o “Oscar” da gastronomia brasileira, que esse ano acontecerá em Fortaleza, no estado anfitrião do Ceará.

Além, do concurso, o ENCHEFS Rio de Janeiro, terá uma super programação, workshop com Renomados Chefs de Cozinha e Palestras com Temáticas relacionadas a Gastronomia , teremos o esperado CONCURSO ENCHEFS RJ PROFISSIONAL que levará o ganhador do concurso ao PRÊMIO DOLMÃ que terá como sede o Estado do Ceará. E ainda , um desfile MODA GASTRÔ , para mostrar tendências de Uniformes para área gastronômica. E ainda uma deliciosa exposição de esculturas de profissionais de vários setores da gstronomia.

Neste ano a FACULDADE MACKENZIE RJ e o AUDITÓRIO DO SINDICATO CONTABILISTA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO será a sede deste encontro.