Apresentação dos Cursos: o objetivo deste momento é apresentar brevemente o curso de cada Universidade/ Faculdade. Para isso, sugerimos que os estudantes se organizem e listem os pontos que consideram importantes de sua formação, como: diretrizes curriculares, infraestrutura, corpo docente, entre outros. Para ser apresentado por um ou dois estudantes em até 10 minutos. Este também será um primeiro momento dos estudantes se conhecerem e trocarem informações e experiências sobre a formação em gastronomia.