Conexão Fametro 2018 - Anais

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - 46

VERIFICAÇÃO DA EXECUÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS ATRAVÉS DA SUPERVISÃO CONTÍNUA EM UMA UAN HOSPITALAR.

Emilly Vaz do Nascimento , Fabiano Assunção de Oliveira , Leandro Soares Damasceno , Thalia Kelly Pereira de Freitas

Benefícios da suplementação de creatina em atletas

Alane Nogueira Bezerra , Mateus Azevedo U. Melo

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Creatina. Suplementação. Atleta. Nutrição.

ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE BISCOITOS SEM GLÚTEN A PARTIR DAS FARINHAS DE AMÊNDOAS, LINHAÇA E COCO

Camila Saraiva de Oliveira , Ingryd Fernandes de Macêdo , Jéssica Baia Lucindo de Oliveira , Larissa Silva de Souza , Sandra Machado Lira

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO ACEITAÇÃO SENSORIAL. BISCOITO SALGADO FIBRA ALIMENTAR FARINHAS.

A INFLUÊNCIA DOS ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS NO DESENVOLVIMENTO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2 EM CRIANÇAS

Fernanda Leite Mendes de Sousa , Suzana de Lima da Silva

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Diabetes mellitus tipo 2. Alimentos industrializados. Obesidade infantil.

ARSÊNIO E O DESENVOLVIMENTO INFANTIL: Uma revisão de Literatura

Anara Rebouças dos Santos , Eva de Vasconcelos Lima Linhares , Karine Esequiel de Almeida

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Arsênio Desenvolvimento infantil Contaminação por metais.

Análise de desperdício de FLV em um supermercado em Fortaleza-CE.

Igor Gondin da Silva , Irene Carneiro Pessoa , Karine Leal Costa , Vitória Raina Rabelo

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Desperdício de Alimentos Alimentos Perecíveis Frutas. Verduras Sustentabilidade Alimentos Saudáveis.

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO FORMA DE INTERVENÇÃO: APLICADA EM UMA UNIDADE DE ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE LOCALIZADA EM FORTALEZA-CE: RELATO DE EXPERIÊNCIA.

Antonia Juliana Batista Lima , Bruna Gomes de Oliveira Matos , Débora Mendes Rodrigues , Juliana Soares Rodrigues Pinheiro , Raiane Costa Lima

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Educação nutricional. Promoção em saúde. Saúde pública.

RELATO DE EXPERIÊNCIA: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM UMA UNIDADE DE ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE DE FORTALEZA - CEARÁ.

Antonia Juliana Batista Lima , Bruna Gomes de Oliveira Matos² , Débora Mendes Rodrigues , Lorem Maia Girão

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Açúcar. Educação nutricional. Rotulagem. Produtos.

ADEQUAÇÃO DE UM CARDÁPIO DE ALMOÇO INSTITUCIONAL AO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR – PAT.

Erika Paula Farias da Silva , Fyama Lima dos Santos

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Alimentação coletiva Política pública Saúde coletiva.

A importância da vitamina A na saúde infantil

Stefanny Cavalcante Costa

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO saúde infantil vitamina A suplementação

IMPLANTAÇÃO DE UM MANUAL DE FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO NA MONITORIA DE TÉCNICA DIETÉTICA AOS ACADÊMICOS DE UM CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

Alane Nogueira Bezerra , Alícia Freitas de Sousa , Camila Pinheiro Pereira , Tainá Rodrigues Cunha

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Ficha técnica de preparo Unidade de alimentação e nutrição Monitoria.

AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE CARDÁPIOS DE UMA INSTITUIÇÃO EDUCACIONAL PRIVADA DA CIDADE DE FORTALEZA – CE

Alana Mascarenhas Viana , Alícia Freitas de Sousa , Camila Pinheiro Pereira , Maria Nagle Benevenuto Cavalcante , Renata Marcilenny Silva , Valéria Silva de Lima

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Planejamento de Cardápio Alimentação infantil Escola.

NUTRISUS- ESTRATÉGIA DE FORTIFICAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO INFANTIL COM MICRONUTRIENTES (VITAMINAS E MINERAIS) EM PÓ: UMA REVISÃO DE LITERATURA

André Parente Chaves , Cayanne Vitor da Silva , Emilly Ângelo Vilante , Larissa Pereira Aguiar , Marilandia Galvão , Relly da Costa Silva

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Alimentação e Nutrição; Deficiência Nutricional; Saúde da Criança.

Unidades de Alimentação e Nutrição e a contaminação cruzada

Jaíne da Silva Pereira , Larissa Pereira Aguiar , Viviane Rocha Barbosa

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Serviços de Alimentação. Unidade de Alimentação e Nutrição. Contaminação. Contaminação cruzada. Segurança alimentar. Boas Práticas de Fabricação. Manipuladores.

ESTEATOSE HEPÁTICA INTERMEDIADA POR DESNUTRIÇÃO PROTEICO-CALÓRICA OU OBESIDADE

Alane Nogueira Bezerra , Camila Pinheiro Pereira , Cleonice Evangelista Soares , Jaine da Silva Pereira , Maria Tatiane Marques Sousa , Viviane Rocha Barbosa

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO fígado gorduroso desnutrição proteico-calórica obesidade.

Projeto Educativo de Intervenção Nutricional: Um relato de experiência

Carlos Atila Lira Fraga , Dayanny Kelly Abreu , Julydiane Barbosa da Silva , Raquel de Oliveira Cunha , Wellida Gonçalves

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Educação alimentar e nutricional Alimentação escolar Saúde escolar.

Análise dos rótulos de leites fluidos, leites em pó, leites modificados e similares de origem vegetal de soja no tocante a exibição da idade correta para o consumo e aviso sobre a importância da amamentação para a saúde da criança.

Larissa De Queiroz Viana Rodrigues , Luma Oliveira de Sousa Santos , Priscila Pereira Pessoa

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO rotulagem legislação leite materno.

EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COMO PROMOÇÃO DE ENVELHECIMENTO ATIVO EM IDOSOS

Alane Nogueira Bezerra , Ana Caroline Vasconcelos Moreira , Camila Pinheiro Pereira , Fyama Lima dos Santos , Yatagan Moreira da Rocha

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Promoção da saúde Educação alimentar e nutricional Envelhecimento.

Alimentação complementar: Inserção de alimentos em crianças de seis meses a 24 meses de vida

Camila Pinheiro Pereira , Isadora Nogueira Vasconcelos , Jaíne da Silva Pereira , Maria Tatiane Marques Sousa , Viviane Rocha Barbosa

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Alimentação complementar. Desmame. Aleitamento materno.

O uso do Cranberry no tratamento de infecções do trato urinário em crianças: revisão bibliográfica

Alane Nogueira Bezerra , Camila Pinheiro Pereira , Laélia Dayana da Silva Alves , Valeska Carneiro Walter

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Cranberry infecção no trato urinário crianças

AVALIAÇÃO DO FATOR DE CORREÇÃO DE HORTALIÇAS MAIS UTILIZADAS NA ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM FORTALEZA/CE

Benedita Edmara Rocha Vasconcelos , Vanderléia Bezerra Sales

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Hortaliças. Desperdício de Alimentos. Fator de Correção

AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA DISTRIBUIÇÃO DO ALMOÇO SERVIDO PARA OS COMENSAIS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM FORTALEZA – CE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Karla Renata Farias de Oliveira , Mylla Christie Medeiros Costa , Priscila Pereira Pessoa , Stefania Mendonça Guedes

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Serviços de alimentação Desperdícios de alimentos Planejamento de cardápio Educação Nutricional.

ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DOS CARDÁPIOS OFERECIDOS EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DE ACORDO COM OS PARÂMETROS DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT)

Camila Pinheiro Pereira , Jaíne da Silva Pereira , Maria Tatiane Marques Sousa , Michaelly Ruanny Lima Sales Simões , Viviane Rocha Barbosa

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Alimentação Cardápio Trabalhadores Recomendações nutricionais.

OS RISCOS E OS BENEFÍCIOS DA DIETA VEGANA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

Bruna Alves Marçal , Eronilde dos Santos Gomes , Priscila Pereira Pessoa

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Veganos Saúde Alimentação.

ATIVIDADE EDUCATIVA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS EM UMA CRECHE PÚBLICA NA CIDADE DE FORTALEZA-CE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Dalila Da Silva Andrade , Francisca Sarah Paiva Ribeiro , Priscilla Santos Guimarães , Suynara Walessa Alves Rodrigues

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Educação Nutricional Crianças Hábitos Alimentares Frutas.

EFEITOS DA RÁPIDA REDUÇÃO DE PESO CORPORAL EM ATLETAS DE ESPORTES DE COMBATE E A RELEVÂNCIA DA NUTRIÇÃO: UMA REVISÃO

Amanda Araújo Barreto de Lima , Felipe Rodrigues Magalhães de Aguiar , Isabella Ferreira de Lima

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Esporte Nutrição Desempenho Perda de peso.

RELATO DE EXPERIÊNCIA DE ATIVIDADE DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM UM ESCOLA PÚBLICA DE FORTALEZA, CEARÁ.

Amanda Araújo Barreto de Lima , Carolina Holanda Gomes Maia , Carolina Moura Paulino , Edvania Lopes de Macedo , Maria Samara Pereira Braz , Suynara Walessa Alves Rodrigues

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Educação nutricional Alimentação Escola.

RELATO DE EXPERIÊNCIA DE UMA AÇÃO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DESTINADA A HOMENS DESENVOLVIDA PELOS ACADÊMICOS DE UM PROJETO DE EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO

Anita Ferreira de Oliveira , Camila Pinheiro Pereira , Diego Silva Melo , Hérica do Nascimento Sales Farias , Isadora Nogueira Vasconcelos , Lidianne de Sousa Ferreira

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Educação alimentar e nutricional Higiene Saúde mental

Estado Nutricional em Idosos Institucionalizados

Jessica Laryce Aguiar Nogueira , Karla Pinheiro Cavalcante , Mateus Azevedo U. Melo

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO idosos ILPI avaliação nutricional desnutrição

O DESMAME INFANTIL E SUAS CONSEQUÊNCIAS PARA O DESENVOLVIMENTO DE KWASHIORKOR

ALANE NOGUEIRA BEZERRA , JORDANA DO NASCIMENTO PEREIRA BARROSO , RUTHIANE RODRIGUES SILVA , VANESSA LIMA NÓBREGA

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Desnutrição Proteico-Calórica. Crianças. Amamentação

DESENVOLVIMENTO DE SISTEMA INFORMATIZADO PARA UM PROJETO DE EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO EM UMA FACULDADE DE FORTALEZA/CE

Ana Caroline Vasconcelos Moreira , Camila Pinheiro Pereira , Fyama Lima dos Santos , Tainá Cunha Rodrigues , Yatagan Moreira da Rocha

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Tecnologias da Informação e Comunicação Sistemas Informatizados Atendimento Nutricional Prática Clínica.

IMPACTO DA INFLAMAÇÃO NO HIPOCAMPO DE CAMUNDONGOS C57BL6/J INDUZIDA POR DIETA HIPERLIPÍDICA E DIETA REGIONAL BÁSICA.

Cristhyane Costa de Aquino , Fabiano Assunção de Oliveira , Thalia Kelly Pereira de Freitas

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Inflamação. Dieta Regional Básica. Dieta Hiperlipídica. Desnutrição. Obesidade.

O USO DE PROBIÓTICOS NA TERAPIA NUTRICIONAL NA DOENÇA DE CROHN

Amanda Araújo Barreto de Lima , Cristhyane Costa de Aquino , Edvania lopes de macedo , Emilly Vaz do Nascimento , Suynara Walessa Alves Rodrigues

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Doença de Crohn Microbiota Probióticos Doença Inflamatória Intestinal

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA POLPA DO AÇAÍ COMERCIALIZADO EM FORTALEZA E REGIÕES METROPOLITANAS

Hian Nícolas Jorge Chaves , Tiago Lima Sampaio , Yara Isla Farias Bandeira

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Açaí staphylococcus aureus crescimento microbiológico.

ANÁLISE DA PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM ADOLESCENTES: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

Alane Bezerra Nogueira , Camila Pinheiro Pereira , Tainá Cunha Rodrigues , Yatagan Moreira da Rocha

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Imagem corporal. Autoimagem. Adolescente. Transtorno alimentar.

A INFLUENCIA DA MIDIA NA TRANSIÇÃO NUTRICIONAL E O AUMENTO DA OBESIDADE INFANTIL

DALILA DA SILVA ANDRADE , PRISCILLA SANTOS GUIMARÃES

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Infância Hábitos Obesidade

Contaminação dos alimentos provocados pelo Staphylococcus Aureus

Myllena Karen Lima Ribeiro , Valênia Gomes de Assis

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Staphylococcus Aureus Doenças Alimentos Bactéria Contaminação

A EXPERIÊNCIA DE UMA AÇÃO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL SOBRE ALIMENTOS FUNCIONAIS E CÂNCER DE MAMA PARA COLABORADORAS DE UMA INDÚSTRIA DE CALÇADOS DE GRANDE PORTE LOCALIZADA EM FORTALEZA

Alane Nogueira Bezerra , Camila Pinheiro Pereira , Jordana do Nascimento Pereira Barroso , Michaelly Ruanny Lima Sales Simões

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Câncer de Mama. Alimento funcional. Educação alimentar e nutricional.

ATIVIDADE LÚDICA SOBRE ALERGIA ALIMENTAR - DISCIPLINA DIETOTERAPIA II UM RELATO DE EXPERIENCIA

Andreia Maria Freitas da Costa , Ariellen Tinoco da Silva Teles , Cristhyane Costa de Aquino , Edwirges cavalcante de moura , Suinara Silva Oliveira , Ysabelle Oliveira Amorim

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Alergia Alimentar Atividade lúdica Nutrição

ANÁLISE DA SATISFAÇÃO DAS REFEIÇÕES OFERECIDAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE FORTALEZA, CEARÁ

Alane Nogueira Bezerra , Camila Pinheiro Pereira , Maria Nagle Benevenuto Cavalcante , Renata Marcilenny da Silva

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Serviços de alimentação. Satisfação. Cardápio.

Botulismo alimentar

Francisco aglayson Lopes do nascimento , SAMILA MARIA AQUINO DA SILVA

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Botulismo prevenção clostridium botulinum

ATIVIDADE EDUCATIVA SOBRE ATEROSCLEROSE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Adriana Gomes de Barros Lima , Ana Kelvia dos Santos Souza , Francisca Acimara Silva Souza

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Aterosclerose placas de ateroma infarto do miocárdio.

ATIVIDADE EDUCATIVA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS EM UMA CRECHE PÚBLICA NA CIDADE DE FORTALEZA-CE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

DALILA DA SILVA ANDRADE , FRANCISCA SARAH PAIVA RIBEIRO , PRISCILLA SANTOS GUIMARAES , SUYNARA WALESSA ALVES RODRIGUES

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Educação Nutricional Crianças Hábitos Alimentares Frutas.

DESNUTRIÇÃO EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA (IRC) EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO: REVISÃO DE LITERATURA

Alane Nogueira Bezerra , Camila Pinheiro Pereira , Josefa Magnólia de Sousa Silva , Juliana Souza Rodrigues Monteira , Tainá Cunha Rodrigues , Viviane Brena Galvão de Sousa

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Insuficiência Renal Crônica Hemodiálise Desnutrição

A IMPORT NCIA DA TERAPIA NUTRICIONAL COM ÊNFASE EM MICRONUTRIENTES NO TRATAMENTO DA DOENÇA RENAL CRÔNICA

Alane Nogueira Bezerra , Camila Pinheiro Pereira , Josefa Magnólia de Sousa Silva , Juliana Souza Rodrigues Monteira , Tainá Cunha Rodrigues Tainá Cunha , Viviane Brena Galvão de Sousa

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Doença Renal Crônica; Insuficiência Renal Crônica; Terapia Nutricional; Minerais na DRC; Hipocalemia; Fósforo; Potássio; Cálcio.

AÇÃO EDUCATIVA COM UM GRUPO DE IDOSOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DA REGIONAL III DE FORTALEZA-CE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Camila Pinheiro Pereira , Giovanna Else Sousa Rodrigues , Karla Pinheiro Cavalcante , Lidianne de Sousa Ferreira , Lívia Maria Silva Gomes

ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Envelhecimento. Promoção da Saúde. Educação em Saúde. Idosos. Educação Popular em Saúde.

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Seja bem-vind@ à leitura dos Anais da CONEXÃO Fametro 2018!

Temos o prazer de disponibilizar à comunidade acadêmica os Anais do VI Encontro de Iniciação à Pesquisa, VI Encontro de Monitoria e Iniciação Científica e VIII Encontro de Pós-graduação. Aqui estão os trabalhos que foram apresentados durante o evento, que agora são compartilhados em forma de artigos digitais. O tema da CONEXÃO Fametro 2018 foi “Inovação e Criatividade”.

Com este tema, procuramos fomentar discussões e pesquisas que abordassem as mais diversas áreas do conhecimento, demonstrando o potencial transdisciplinar e inovador dos pesquisadores, tendo a dimensão artística como principal norteador.

Tratam-se de trabalhos interessantes que podem auxiliar em estudos e pesquisas, estimular outros alunos e professores à produção científica e dar subsídios a novas práticas em campos de atuação diversos das áreas da saúde, humanas e exatas.

Esperamos que esta publicação ajude como mais uma opção de apoio à pesquisa e ao desenvolvimento científico, uma vez que concentra artigos resultantes de investigações comprometidas com a publicização do conhecimento de qualidade, a responsabilidade social e mudanças nos contextos de atuação.

Boa leitura!

Solange Sousa Pinheiro

PRESIDENTE DA COMISSÃO CIENTÍFICA

As normas de submissão de trabalhos científicos estão disponíveis nos editais no link: https://www.doity.com.br/conexao-fametro-2018/artigos

PROCESSO DE CUIDAR
MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E PROJETOS
PRODUTOS NATURAIS, FARMACOLÓGICOS E COSMÉTICOS
FITOTERAPIA
ESTUDOS DE UTILIZAÇÃO DE MEDICAMENTOS
PROCEDIMENTOS FÍSICO-QUÍMICOS UTILIZADOS EM ESTÉTICA
CONSTITUIÇÃO, CIDADANIA E EFETIVAÇÃO DE DIREITOS
POLÍTICAS PÚBLICAS E DIREITOS SOCIAIS
PROMOÇÃO DA SAÚDE E TECNOLOGIAS APLICADAS
DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS
CONSTITUIÇÃO, CIDADANIA E EFETIVAÇÃO DE DIREITOS
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E PROJETOS
DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS
ESTUDOS DE UTILIZAÇÃO DE MEDICAMENTOS
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MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
POLÍTICAS PÚBLICAS E DIREITOS SOCIAIS
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PROCESSO DE CUIDAR
PRODUTOS NATURAIS, FARMACOLÓGICOS E COSMÉTICOS
PROMOÇÃO DA SAÚDE E TECNOLOGIAS APLICADAS
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EDUCAÇÃO FÍSICA E SAÚDE
EDUCAÇÃO FÍSICA E SAÚDE
EDUCAÇÃO FÍSICA E SAÚDE
ASSISTÊNCIA FARMACÊUTICA
CLÍNICA E BIOTECNOLOGIAS APLICADAS EM MEDICINA VETERINÁRIA
SAÚDE E BEM-ESTAR ANIMAL
MEDICINA VETERINÁRIA PREVENTIVA E SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
CONTABILIDADE E FINANÇAS NO CENÁRIO BRASILEIRO
LEGISLAÇÃO APLICADA À CONTABILIDADE
CONTROLE E TRANSPARÊNCIA GOVERNAMENTAL
ARQUITETURA E URBANISMO
ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
ARQUITETURA E URBANISMO
ESTRATÉGIAS E AUDITORIAS ORGANIZACIONAIS
ASSISTÊNCIA FARMACÊUTICA
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ESTRATÉGIAS E AUDITORIAS ORGANIZACIONAIS
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