Conexão Unifametro 2025 - Anais

Alimentos, nutrição e saúde - 40

A IMPORTÂNCIA DA MONITORIA EM AVALIAÇÃO NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA DE APRENDIZAGEM: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Francisco Yuri Costa Conde , Jessica de Sousa , Leonardo Furtado de Oliveira , Licia Lisarte Alves Goiano , Nathan Mesquita Ximenes , Paulo Vinícius Patrício Brasil

A INFLUÊNCIA DA RELAÇÃO PARENTAL NA FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES EM CRIANÇAS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA

Isadora Nogueira Vasconcelos , Rayssa Madalena Oliveira Lima Chaves , Teresa Larissa Furtado Martins

Alimentos, nutrição e saúde Relação Parental; Hábitos Alimentares; Crianças; Alimentação Saudável.

A PRESENÇA DE CORANTES ALIMENTÍCIOS JÁ BANIDOS EM OUTROS PAÍSES EM PRODUTOS BRASILEIROS: Uma análise de refrescos em pó

Luis Felipe Mendes da Silva , Priscila Pereira Pessoa

Alimentos, nutrição e saúde Corantes de alimentos Rotulagem de alimentos Refrescos Saúde pública.

A SUPLEMENTAÇÃO DA VITAMINA D E SUA INFLUÊNCIA NOS SINTOMAS DO TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO E HIPERATIVIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Anna Júlia Vasconcelos de Albuquerque , Isadora Nogueira Vasconcelos , Maria Eduarda Ripardo da Costa

Alimentos, nutrição e saúde Vitamina D; Transtorno do Déficit de Atenção com Hiperatividade; Adolescentes; Crianças.

Abordagens nutricionais na resistência à insulina em mulheres com SOP.

Ana Julia Prado Arruda , Beatriz Santos Amaral , Natália Cavalcante Carvalho Campos

Alimentos, nutrição e saúde Síndrome dos Ovários Policísticos; Resistência à Insulina; Intervenção Nutricional; Dieta de Baixo Índice Glicêmico; Alimentação Anti-inflamatória.

AÇÃO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE UM ABRIGO: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Isadora Nogueira Vasconcelos , Palloma Késsia Sousa da Costa , Vitória Yasmin Alcantara de Sousa

Alimentos, nutrição e saúde Educação alimentar e nutricional; Crianças e adolescentes; Relato de experiência.

AMAMENTAÇÃO, RETORNO AO TRABALHO E DESAFIOS PARA MULHERES TRABALHADORAS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA

Isadora Nogueira Vasconcelos , Rayssa Madalena Oliveira Lima Chaves

Alimentos, nutrição e saúde Amamentação; Retorno ao Trabalho; Mulheres Trabalhadoras; Desmame.

APRENDER ENSINANDO: a experiência da monitoria como catalisadora de competências na Nutrição

Izailda Raíssa de Freitas Araújo , Lais Vasconcelos de Oliveira , Marcela de Brito Viana

Alimentos, nutrição e saúde Monitoria; Nutrição Dieta e Alimentação; Processo Ensino-aprendizagem; Formação profissional.

ASPECTOS DO AMBIENTE DE ENSINO NO DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Daniela Vieira de Souza , Lavínia de Freitas Melo , Meyssa Pereira Oliveira , Natália Ribeiro Lemos dos Santos , Teresa Larissa Furtado Martins

Alimentos, nutrição e saúde Transtornos da Alimentação; Adolescente; Escola.

ASSOCIAÇÃO ENTRE DESNUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA EM IDOSOS: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Antonia Da Cruz Rodrigues Dos Santos , Emanuele Barros Domingos , Emilly Stefany Holanda Alves , Ester Feitosa Sulino , Karla Pinheiro Cavalcante , Marcus César Façanha De Meneses

Alimentos, nutrição e saúde Idoso; Desnutrição; Qualidade de vida

ASSOCIAÇÃO ENTRE PADRÃO ALIMENTAR IRREGULAR E ALTERAÇÕES METABÓLICAS EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS

Camila Pinheiro Pereira , Isa Karol Martins Araújo , Letícia Maia Mendes , NATALIA RIBEIRO LEMOS DOS SANTOS , Rayssa Moreira da Silva , Vitória Yasmin Alcantara de Sousa

Alimentos, nutrição e saúde Comportamento Alimentar; Hábitos alimentares; Estudantes universitários; Obesidade; Síndrome metabólica.

AVALIAÇÃO DAS TEMPERATURAS DE ALIMENTOS EXPOSTOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) HOTELEIRA EM FORTALEZA-CE

GABRIELLY CASTRO DE ALMEIDA BARBOSA , JULIANA CARNEIRO DE OLEIVEIRA , Natália Cavalcante Carvalho Campos

Alimentos, nutrição e saúde Unidade de Alimentação e Nutrição; Temperatura dos alimentos; Boas Práticas de Fabricação

Biohackeando a Síndrome dos Ovários Policísticos: Dietas, Probióticos, Jejum ou Antioxidantes - Uma análise comparativa baseada em abordagens integrativas e evidências clínicas

Roberta Freitas Celedonio , Thaís Maria de Morais Queiroz , Zuleyka Lage Mota Brandão

Alimentos, nutrição e saúde SOP; Biohacking nutricional; Saúde da mulher; Endocrinopatia;

CORANTES ALIMENTÍCIOS: IMPACTOS À SAÚDE, DESAFIOS TECNOLÓGICOS E PERSPECTIVAS SUSTENTÁVEIS UMA REVISÃO INTEGRATIVA

Larissa Pereira Aguiar , Marcela de Brito Viana , Maria Jaqueline da Silva , Nathan Mesquita Ximenes

Alimentos, nutrição e saúde Nutrição; Corantes Artificiais; Criança.

CRIANÇAS BRASILEIRAS EM SITUAÇÃO DE INSEGURANÇA ALIMENTAR: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Isadora Nogueira Vasconcelos , Mariana Rúbia Gomes Brito , Rayssa Moreira da Silva

Alimentos, nutrição e saúde Crianças; Insegurança alimentar; Vigilância alimentar e nutricional; Desenvolvimento infantil; Saúde pública.

DESAFIOS E APRENDIZADOS DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE IDOSOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE FORTALEZA, CEARÁ

Emanuele Barros Domingos , Karla Pinheiro Cavalcante , Lavínia de Freitas Melo , Luis Felipe Mendes da Silva , Thaís Santos Damasceno , Zuleyka Lage Mota Brandão

Alimentos, nutrição e saúde Palavras-chave: Idoso; Ciências da Nutrição; Centros Médicos Acadêmicos.

DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: ANÁLISE DAS SOBRAS LIMPAS, SUJAS E RESTO-INGESTA

Danillo Novaes Ventorin , Lívia Olga de Oliveira Vargas Sobral , Natália Cavalcante Carvalho Campos

Alimentos, nutrição e saúde Desperdício; Sobras; UAN.

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS SOBRE DESEMPENHO E RECUPERAÇÃO EM PRATICANTES DE EXERCÍCIO FÍSICO: uma revisão integrativa

Ana Paula Bertasi Moro De Oliveira Neves , Antonia Da Cruz Rodrigues Dos Santos , Emilly Stefany Holanda Alves , Leonardo Furtado De Oliveira , Marcus César Façanha De Meneses , Maria Jaqueline Da Silva

Alimentos, nutrição e saúde Carbohydrate; Protein; Endurance.

EFEITOS DO CONSUMO DE BETERRABA (Beta vulgaris L.) NO CONTROLE GLICÊMICO DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2

Ana Paula Bertasi Moro de Oliveira Neves , Atália Pires Feitosa , Camila Mota Albino , Carla Keddi de Lima , Lara Rodrigues de Mendonça , Roberta Freitas Celedonio

Alimentos, nutrição e saúde Beta vulgaris L.;Diabetes Mellitus;Óxido nítrico.

EFEITOS DO CONSUMO DE ULTRAPROCESSADOS SOBRE INDICADORES NUTRICIONAIS, METABÓLICOS E COMPORTAMENTAIS EM CRIANÇAS: REVISÃO INTEGRATIVA

Isadora Nogueira Vasconcelos , Meyssa Pereira Oliveira , Ysadora Silva Barbosa

Alimentos, nutrição e saúde Alimentos Processados; Fatores de Risco; Criança.

Entendendo o Grau de Processamento dos Alimentos: Impactos na Saúde e a Importância das Escolhas Alimentares

JOSE AMAURI FERREIRA DA SILVA JUNIOR , KAIO VITOR HONORATO OLIVEIRA

Alimentos, nutrição e saúde Educação nutricional; Alimentos ultraprocessados; Saúde coletiva.

Impacto do Método de Cremagem nas Características Físico-Químicas e Sensoriais de Bolos

Bianca Elen dos Santos Lira , Hayssa Alves Nojosa Melo , Jackeline Lima de Medeiros

Alimentos, nutrição e saúde Crémagem Aeração Textura.

IMPACTO DO USO DE ENXAGUANTE BUCAL À BASE DE CARBOIDRATOS NA MELHORA DO DESEMPENHO ESPORTIVO - UMA REVISÃO DE LITERATURA

DANIEL RIBEIRO DE MATOS MOREIRA , Erika Ferraz de Andrade Amorim Mendes , GISELE DE SOUSA RODRIGUES , ISABELA LIMAVERDE GOMES , MURILO AMORIM SENA , Thaís Maria de Morais Queiroz

Alimentos, nutrição e saúde Resistência; Fadiga; Carboidratos.

IMPACTO DOS MÉTODOS DE COCÇÃO NA RETENÇÃO DE NUTRIENTES EM HORTALIÇAS

Amanda Carla Rocha de Brito , Camila Pinheiro Pereira , Lais Vasconcelos de OLiveira , Yasmin de Sousa Gregorio

Alimentos, nutrição e saúde Cocção; Hortaliças; Nutrientes.

IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE QUALIDADE NO VAREJO

Bianca Elen dos Santos Lira , Hayssa Alves Nojosa Melo , Jackeline Lima de Medeiros

Alimentos, nutrição e saúde Qualidade; Varejo; Segurança alimentar.

INFLUÊNCIA DA CRONONUTRIÇÃO NA PROGRESSÃO DA PRÉ-DIABETES PARA DIABETES TIPO 2: UMA REVISÃO INTEGRATIVA

Azucena Lima Oruezabal , Zariff Torres da Costa

Alimentos, nutrição e saúde Crononutrição; Pré-diabetes; Controle glicêmico; Ritmos circadianos; Diabetes tipo 2.

INFLUÊNCIA DA VIDA ACADÊMICA SOBRE TRANSTORNOS ALIMENTARES E QUALIDADE DO SONO EM UNIVERSITÁRIOS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA

Camila Pinheiro Pereira , Isa Karol Martins Araújo , Letícia Maia Mendes , Natália Ribeiro Lemos dos Santos , Rayssa Moreira da Silva , Vitória Yasmin Alcantara de Sousa

Alimentos, nutrição e saúde Transtornos da alimentação Estudantes universitários Qualidade do Sono

MÉTODOS DE INTRODUÇÃO ALIMENTAR: UMA REVISÃO SOBRE ADESÃO DAS FAMÍLIAS

FABIANA DE OLIVEIRA BARBOSA , ISADORA NOGUEIRA VASCONCELOS

Alimentos, nutrição e saúde Alimentação Complementar; Desenvolvimento Infantil; Baby-Led Weaning; Métodos de Introdução Alimentar; Adesão.

MONITORIA COMO ESPAÇO DE FORMAÇÃO ACADÊMICA: VIVÊNCIAS EM NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA

Marcia Danielle de Oliveira Barreto , Roberta Freitas Celedonio

Alimentos, nutrição e saúde Monitoria; Ensino Superior; Nutrição; Gastronomia.

MONITORIA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL AVANÇADA E SUA RELEVÂNCIA NO DESENVOLVIMENTO E APRIMORAMENTO ACADÊMICO: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Lavínia de Freitas Melo , Leonardo Furtado de Oliveira , Luís Felipe Mendes da Silva , Meyssa Pereira Oliveira , Palloma Késsia Sousa da Costa , Vitoria Yasmin Alcantara de Sousa

Alimentos, nutrição e saúde Monitoria acadêmica Relato de experiência Avaliação nutricional avançada

NOVAS PERSPECTIVAS NA COMPREENSÃO E CLASSIFICAÇÃO DA OBESIDADE: UMA ANÁLISE DOCUMENTAL

DANIELA VIEIRA DE SOUZA , FABIANA DE OLIVEIRA BARBOSA , LAVÍNIA DE FREITAS MELO , MEYSSA PEREIRA OLIVEIRA , NATÁLIA RIBEIRO LEMOS DOS SANTOS , TERESA LARISSA FURTADO MARTINS

Alimentos, nutrição e saúde Obesidade; Diagnóstico; Diretrizes clínicas.

O PAPEL DAS ESCOLAS NA PROMOÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS.

Ana Gabriele Feitosa dos Santos , Carlos Eduardo Silva

Alimentos, nutrição e saúde Programa Nacional de Alimentação Escolar Nutrição Infantil Alimentação Escolar.

O PAPEL DO ÔMEGA-3 NA REDUÇÃO DE LESÕES E NO AUMENTO DA PERFORMANCE ESPORTIVA - UMA REVISÃO DE LITERATURA

DANILLO NOVAES VENTORIN , GISELE DE SOUSA RODRIGUES , LEONARDO FURTADO DE OLIVEIRA , MURILO AMORIM SENA

Alimentos, nutrição e saúde Ômega-3 1; Lesões Musculares 2; Desempenho Esportivo 3; Suplementação 4

O PAPEL DOS CARBOIDRATOS NA HIPERTROFIA MUSCULAR: SUPORTE, LIMITES E INTERAÇÕES NUTRICIONAIS

AMANDA CARLA ROCHA DE BRITO , AYSHA HONORATO DE PAULA , LÍLIA QUEIROZ GOMES , NATÁLIA RIBEIRO LEMOS DOS SANTOS , NATHALIA MARIA MOTA MONTEIRO , ROBERTA FREITAS CELEDONIO

Alimentos, nutrição e saúde Carboidratos; Hipertrofia muscular; Treinamento de resistência; Nutrição esportiva; Suplementação.

Panorama da insegurança alimentar no Brasil: Uma análise comparativa dos inquéritos nacionais baseados na escala brasileira de insegurança alimentar.

Ana Clara Barreira Leite , Palloma Késsia Sousa da Costa , Priscila Pereira Pessoa

Alimentos, nutrição e saúde Insegurança Alimentar; Segurança Alimentar; Alimentação.

POTENCIAL TERAPÊUTICO DA FITOTERAPIA COM PLANTAS ANSIOLÍTICAS NA INSÔNIA PRIMÁRIA - UMA REVISÃO DE LITERATURA

AZUCENA LIMA ORUEZABAL , DANILLO NOVAES VENTORIN , LARA RODRIGUES DE MENDONÇA , MURILO AMORIM SENA , ROBERTA FREITAS CELEDONIO , YASMIN DE SOUSA GREGORIO

Alimentos, nutrição e saúde Fitoterapia; Insônia primária; Plantas medicinais; Ansiedade.

Relação entre a adoção de dieta Low FODMAP e redução de sintomas da Síndrome do Intestino Irritável: uma revisão de literatura.

Ana Júlia Prado Arruda , BEATRIZ SANTOS AMARAL , Roberta Freitas Celedonio

Alimentos, nutrição e saúde Síndrome do Intestino Irritável Dieta low FODMAP e Dieta.

REPRESENTAÇÃO DE PESSOAS COM OBESIDADE COM BASE EM UM REALITY E SEU IMPACTO NA PERCEPÇÃO SOCIAL: UMA ANÁLISE DE CONTEÚDO

Daniela Vieira de Souza , Meyssa Pereira Oliveira , Teresa Larissa Furtado Martins

Alimentos, nutrição e saúde Obesidade; Mídias Sociais; Reality Show.

SUPLEMENTAÇÃO DE BERBERINA NA PREVENÇÃO E CONTROLE DO CÂNCER EM IDOSOS: EVIDÊNCIAS E LACUNAS DE PESQUISA

JACIRA EDMER CASTELO SILVA , KARLA PINHEIRO CAVALCANTE

Alimentos, nutrição e saúde Berberina Câncer Idosos Suplementação Prevenção

USO DE CRANBERRY NA PREVENÇÃO DE INFECÇÕES URINÁRIAS RECORRENTES EM POPULAÇÕES DE RISCO: REVISÃO DE LITERATURA

Azucena Lima Oruezabal , Emanuele Barros Domingos , Karla Pinheiro Cavalcante , Lavínia de Freitas Melo , Zariff Torres da Costa , Zuleyka Lage Mota Brandão

Alimentos, nutrição e saúde Cranberry Infecção urinária recorrente Tratamento.

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Seja bem-vind@ à leitura dos Anais da Conexão Unifametro 2025!

Temos o prazer de disponibilizar à comunidade acadêmica os Anais do XIII Encontro de Iniciação à Pesquisa, XIII Encontro de Monitoria, o XV Encontro de Pós-graduação e o VI Encontro de Experiências Docentes. Aqui estão os trabalhos que foram apresentados durante o evento, que agora são compartilhados em forma de artigos digitais.

Esperamos que essa coletânea possa auxiliar em estudos e pesquisas, estimular outros alunos e professores à produção científica e dar subsídios a novas práticas em campos de atuação diversos das áreas da saúde, humanas e exatas.

Agradecemos a todos pela confiaça em compartilhar suas produções científicas em nosso evento e contamos com sua participação na próxima Conexão!.

Boa leitura!

Comissão Científica da Conexão Unifametro 2025.

As normas para submissão e apresentação de trabalhos podem ser acessadas em: https://doity.com.br/conexao-unifametro-2025/artigos

Alimentos, nutrição e saúde
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